パエリア！いちごのタルト！お料理研修会開催しました🍴

毎月人気のお料理研修会、今月もブログにアップする間もなく定員になってしまうほど！告知の写真からして美味しそう！なパエリアとイチゴタルトをみんなで作って食べました。

これ全部万能なお鍋+電磁調理器で無水調理や無油調理もしました。

お鍋など道具類から、調味料に至るまで、全部ご用意くださったのは、料理同好会お馴染みのAさん。

お世話になりましたm(_ _)m

告知画像でみんなのハートを鷲掴み！にしたいちごのタルト。

定員オーバー気味の申込で、予定より多い人数での研修会になりました。

タルト記事流し込んだところにフィリングも重ねて入れて焼き、いちご🍓をトッピングした上にいちごジャムをとろり…

思い出しただけでもヨダレが出そうになる美味しさでした(^q^)

びっくり田作りは煮干しなのに洋風！？と名前通りびっくりさせられました。

乾煎りして、蓋をして、時々開けてフタ裏についた水滴を取り…水滴がなくなるまでひたすら水気をとばしていきます。

レーズン、ミックスナッツを、入れて、味付けにははちみつも。

煮干しにはちみつ…どんな味になるのか想像もつきませんでしたが、ポリポリ食べ始めるとやめられない止まらない！

なんとも絶妙の甘さで、洋風もいいね！とみなさん絶賛✨

スパニッシュオムレツは刻んだ材料と卵を混ぜて、オーブンシートの上に流し込んで蓋して焼くだけ。

ふんわり焼き上がりました✨

紙コップでシフォンケーキは、メレンゲ作りはフードプロセッサーでお手軽に。

できた生地を紙コップに流し込んだら

、お鍋に並べて…え、水とか入れなくていいんですね！？蓋して加熱するだけ！

ふんわり膨らんだケーキはそのまま冷ますとしぼんでしまうので、ピンチハンガーに逆さに吊るして冷ましました。

パエリアと鶏ハムは出来上がってすぐの写真を撮り忘れてました ^^;

今回はエビと鶏入りのパエリアでした。

ソースを入れて、材料全部入れてお鍋で炊き上げるだけ。

鶏ハムも素材を活かして塩コショウのみ。

油も敷かず、よく熱した鍋に鶏皮を広げて下にして、両面を2分ずつ焼いたら、蓋をして余熱放置で完成✨

お子様連れで参加してくださったみなさんは、お子様が眠さの限界(=o=;)

お持ち帰りできるように詰めて解散となりました。

Aさん、参加されたみなさまありがとうございました✨